Minéraux & Oligo-éléments

Nickel


Proportion dans le corps:

Les aliments contiennent naturellement de petites quantités de Nickel. Notre consommation de Nickel augmente lorsqu’on mange de grandes quantités de légumes provenant de sols contaminés. En effet, on sait que les plantes assimilent le Nickel. Les fumeurs ont des poumons qui voient passer plus de Nickel que les non fumeurs. L’homme peut être exposé au nickel en respirant, en buvant de l’eau, en consommant des aliments ou en fumant des cigarettes.  

Constat:

Modificateur de terrain aux importantes propriétés biologique, il joue une rôle catalytique de premier ordre. Métal responsable d’allergies cutanées chez environ 12% de la population. Ces allergies de contact se produisent par le port d’un bijou ou d’un bracelet de montre contenant du Nickel, ce qui a conduit l’interdiction d’utiliser ce métal dans les pièces européennes (1 et 2 euros). Il est malgré tout utilisé dans les amalgames dentaires ?! 

Place dans la nature et le corps:

Le corps en renferme environ 500 µg, principalement stocké dans les poumons, la glande thyroïde, les glandes surrénales et les reins. L’apport journalier est de 75 µg chez l’adulte, alors qu’il devient toxique à partir de 600 µg par jour.

Familiarité et opposition:

Un apport simultané plus élevé de Fer, de Cuivre ou de Zinc réduit l’assimilation du Nickel. L’assimilation du Nickel est diminuée par le lait, le café, le thé, le jus d’orange et la vitamine C.
Associations:
Nickel – Cobalt
Zinc – Nickel – Cobalt

Rôle dans le corps:

Carence:

La carence en Nickel est mal connue car rare. Cela s’explique par le stock de Nickel contenu dans notamment les poumons, ainsi que dans la glande thyroïde qui évite d’être carencé même avec un faible apport alimentaire.

Excès: 

Plus de risque de développer un cancer des poumons, du larynx et de la prostate. Nausées, vomissements et vertige après une exposition au gaz. Embolies pulmonaires. Echec respiratoire. Echec de naissance. Asthme et bronchite chronique. Réactions allergiques telles que des éruptions cutanées (principalement avec les bijoux). Problèmes cardiaques.

Présence alimentaire:

Légumineuses et céréales complètes, épinards, laitue, persil, fèves fraîches, poisson, chocolat, noix de pécan, fruits de mer, pois, lentilles.

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