ALGUES ET PLANTES AROMATIQUES
BOTANIFLOR OCEAN est composée de mélanges d’algues marines biologiques sélectionnées pour leur richesse gustative et leur complémentarité. Récoltées sur les côtes atlantiques dans une zone Natura 2000 de Galice, elles proviennent d’un environnement marin reconnu pour sa biodiversité exceptionnelle.
Les eaux de cette région bénéficient d’un phénomène naturel d’upwelling, une remontée d’eaux profondes riches en minéraux et oligo-éléments qui favorise le développement d’une flore marine particulièrement diversifiée. Les algues sont récoltées avec soin à la main, lavées à l’eau de mer, séchées à basse température en dessous de 42 degrés puis assemblées afin de préserver leurs qualités naturelles.
Les mélanges Botaniflor Océan apportent une touche iodée, végétale et originale à vos préparations culinaires : salades, légumes, soupes, céréales, poissons ou plats du quotidien.
BOTANIFLOR VEGETAL rassemble des assemblages biologiques de plantes aromatiques cultivées dans le Lot et Garonne dans un secteur clasée ZNIEFF type 2. Chaque mélange associe plusieurs espèces botaniques soigneusement sélectionnées afin d’offrir une grande diversité de saveurs, de parfums et de couleurs.
Cultivées dans le respect de l’agriculture biologique, les plantes sont récoltées à la main à maturité, séchées avec soin naturellement puis broyées et assemblées sans additif ni arôme ajouté juste avant l’ensachage. Cette approche met en valeur la richesse naturelle des familles botaniques et invite à redécouvrir toute la diversité du patrimoine végétal alimentaire.
Les mélanges Botaniflor Végétal accompagnent aussi bien les légumes, salades, pâtes, céréales, sauces, marinades et plats cuisinés que les créations culinaires les plus originales.
