La Galice : un cadre géographique unique au monde
La Galice représente à elle seule 35 % du littoral espagnol, grâce à une formation géologique très particulière : les Rias. Ces anciens vallons fluviaux envahis par la mer créent des estuaires profonds et protégés, favorisant les échanges entre les eaux douces minéralisées issues des terres et les eaux salines marines.
Cette configuration donne naissance à un véritable laboratoire naturel où les éléments végétaux, minéraux et marins interagissent. Le ruissellement des pluies, contenant minéraux et oligo-éléments issus des sols galiciens, vient enrichir les eaux côtières, contribuant à la minéralisation naturelle de l’eau de mer.

La Galice bénéficie par ailleurs d’un climat océanique humide, qui fait pousser des végétaux habituellement peu présents dans le reste de l’Espagne : fougères luxuriantes, hortensias, vignes, agrumes et même aloé vera. Cette biodiversité est très particulière et surprenante pour un touriste venu d’ailleurs. Ce mélange unique de climat et de flore influe directement sur la qualité des sols, et donc sur celle de l’eau de mer environnante.







[…] L’eau de mer 78 Oligo est prélevée au large de la Galice, au nord-ouest de l’Espagne. Cette région atlantique est reconnue pour la qualité de ses eaux et la richesse de ses écosystèmes marins. […]