Sève de bouleau - Conseils d'utilisation

CONSEIL D’UTILISATION :

La Sève de Bouleau Lacto-Fermentée SEVDTOX est une boisson naturelle issue de la récolte printanière du bouleau, puis stabilisée par un procédé de lactofermentation. Ce processus permet de préserver les caractéristiques naturelles du produit sans ajout de conservateurs. Elle peut être consommée selon les indications figurant sur l’emballage, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

Respecter les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette. La durée et la fréquence d’utilisation peuvent être adaptées selon les besoins individuels.

Déconseillé aux personnes souffrant d’allergie aux dérivés salicylés, d’intolérance aux anti-inflammatoires non stéroïdiens, aux personnes sous traitement anticoagulant, aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans.
Tenir hors de portée des enfants.
Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée.

TYPE D’UTILISATION :

Par voie orale / Dans l’alimentation.

MODE D’EMPLOI :

Prendre 15cl de sève de bouleau lactofermentée boire le matin à jeun (ou le midi), cure de 21 jours, 2 à 3 fois dans l’année.

Pour un verre 15cl par jour :

1 bouteille 75cL = un demi verre soit 10cl = 7 jours de cure
3 bouteilles 75cL = un demi verre soit 10cl = 20 jours de cure
Bag in box 3L = 2/3 d’un verre soit 15cl = 20 jours de cure
Bag in box 5L = 2/3 d’un verre soit 15cl = 32 jours de cure
Bag in box 10L = 2/3 d’un verre soit 15cl = 64 jours de cure

CONSERVATION :

Bouteilles 75cl : conservation après ouverture avec un bouchon vide d’air (comme pour le vin) afin de limiter son oxydation. (DLC : 3ans)

Bag in box 3, 5 ou 10L : à température ambiante, le contenu reste stable car dans une poche sous vide tout le temps dans la consommation. (DLC : 3ans)

DIMENSION PRODUIT :

Bouteilles 75cl : 30cm x 7,5cm x 7,5cm

Bag in box 3L : 21cm x 12cm x 10cm

Bag in box 5L : 26,5cm x 15,5cm x 17cm

Bag in box 10L : 32cm x 20cm x 20cm

Pouch up 1,5L : 25cm x 14cm x 12cm

Verre Fleur de vie 25cl : 11,5cm x 7cm x 7cm

COMPOSITION

COMPOSITION :

En plus de minéraux et vitamines, SEVDTOX contient des acides aminés et des micro-organismes.

Minéraux : Calcium, Magnésium, Phosphore, Potassium, Sodium, Silicium..

Vitamines: A, E, D, C, B, K1

INFORMATION NUTRITIONNELLE :

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100ml :

Valeur énergétique : 33KJ 8KAL

Matières grasses : (matière grasses totales) 0,19g

Glucides : (dont acides gras saturés) : 2,2g

Protéines : <0,3g

Azote total : <0,05g

Sel : <5mg

Chlorure de Sodium : <0,01mg

QUALITE

ZONE DE RECOLTE :

Située au cœur du Cantal, dans une région d’origine volcanique reconnue pour la diversité de ses paysages naturels, la sève de bouleau lacto-fermentée SEVDTOX est récoltée en zone de montagne, au sein d’un site classé Natura 2000.

Le domaine de récolte s’étend sur environ 50 hectares de forêt, bordés par une rivière de première catégorie. Cet environnement naturel préservé est éloigné des principales activités industrielles.

La composition naturelle de la sève peut varier selon différents facteurs, notamment la nature géologique des sols, les conditions climatiques, l’âge des arbres et la période de récolte.

Les sols d’origine volcanique caractéristiques de cette région participent aux spécificités géologiques du territoire et peuvent influencer la composition naturelle de la sève.

PROCEDE DE RECOLTE :

La sève de bouleau est récoltée au printemps, généralement en mars et avril, pendant la période de montée de sève. La récolte est réalisée de manière traditionnelle dans des dames-jeannes en verre, selon les pratiques du producteur, incluant des méthodes inspirées de la biodynamie et du calendrier lunaire.

Après la récolte, la sève est mise au repos puis transférée en cuves ou en fûts afin de permettre une fermentation lactique naturelle. Au cours de ce processus, les micro-organismes naturellement présents dans la sève transforment progressivement une partie des sucres en acide lactique, contribuant ainsi à sa stabilité. La fermentation s’étend généralement sur une période de 5 à 6 mois.

La sève SEVDTOX est composée à 100 % de sève de bouleau lacto-fermentée. Elle est non pasteurisée, non filtrée, sans conservateurs et élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

TYPE D’USAGE :

Usage alimentaire / boisson : Sans limite de consommation, cure de 21 jours ou plus 2 à 3 fois dans l’année.

QUALITE :

La sève de bouleau est récoltée dans un environnement naturel de montagne, au cœur du Cantal, une région d’origine volcanique. Les caractéristiques géologiques des sols peuvent influencer naturellement la composition de la sève.

La récolte est réalisée dans des dames-jeannes en verre, un mode de collecte traditionnel privilégié par le producteur afin de limiter le contact de la sève avec d’autres matériaux pendant cette étape.

		MARQUES EN DISTRIBUTION ALIMENTAIRE TOUTE L’ANNEE	MARQUES DE SEVE DE BOULEAU FRAICHE	MARQUES PROPOSANT SEVE DE BOULEAU LACTOFERMENTEE
ZONE DE CAPTATION: provenant de montagne ou roche volcanique	Dans le Cantal et l’Aveyron	provenant souvent des pays de l’est ou scandinavie	souvent en région ou multicanaux	en région parfois en montagne
ZONE NATURA 2000: zone protégée de l’activité humaine	oui	très rare	parfois	parfois
PROCEDE DE STABILISATION: lactofermentée, ou fraîche, Oublier les versions tyndallisées ou filtrées ou pasteurisées	lactofermentée	tyndallisé ou pasteurisé ou filtrée	fraîche	lactofermentée
TYPE DE RECOLTE DE LA SEVE: en Dames-Jeannes (vases en verre) respectant la sève et son contenu	Dames Jeannes	bac en plastique	bac en plastique, très rarement en Dames-jeannes	bac en plastique
RECOLTE EN BIODYNAMIE : la sève est récoltée suivant les cycles lunaires. En pleine lune et lune noire, la récolte est notamment stoppée.	oui	non	rarement	non
CERTIFICATION BIO	oui	parfois	oui souvent	Oui souvent

AVIS

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