Vous vous sentez fatigué ou à fleur de peau ? Plusieurs facteurs peuvent en être responsables notamment des carences en minéraux.
Qu’est-ce qu’une carence en minéraux ?
Une carence minérale est un apport insuffisant en nutriments considéré comme essentiels au fonctionnement de l’organisme. Un apport réduit des éléments tels que l’eau, les glucides, les protéines, les minéraux, les vitamines, peuvent constituer une carence en nutriments.
Ces carences sont de 2 types : marginale ou absolue.
- La carence marginale est une condition dans laquelle l’organisme est limité dans sa fonction mais pas dans sa viabilité. C’est très souvent lorsqu’il y a une carence temporaire de vitamines et de minéraux. Les signes possibles d’une carence disparaissent lorsque les nutriments manquants sont absorbés en quantité suffisante.
- La carence absolue d’éléments nutritifs est un manque permanent et grave, cela a pour conséquence que les fonctions de base ne peuvent être maintenues avec des signes de carence visible. Une carence en nutriments peut également perturber l´équilibre acido-basique du corps.
Quels sont les nutriments essentiels ?
Les nutriments de base essentiels à une variété de fonctions de l’organisme comprennent, outre l’eau et l’oxygène, des minéraux et des oligo-éléments, les vitamines. Ils jouent un rôle dans les fonctions importantes du métabolisme tel un carburant. D’ailleurs les minéraux et oligo-éléments ont une fonction prioritaire avant les vitamines car ils aident notamment ces vitamines à se métaboliser.
Comment se développe une carence nutritionnelle ?
L’organisme humain ne peut produire les nutriments dont il a besoin pour maintenir ses fonctions vitales. Par conséquent, ces éléments doivent lui être apportés quotidiennement en quantité suffisante par une alimentation riche et variée. Une carence en nutriments apparaît donc toujours lorsque notre corps n’est pas suffisamment alimenté en certains nutriments sur une longue période.
Lien entre la qualité des sols et nos carences en alimentation :
En reprenant les formidables travaux de Claude et Lydia Bourguignon sur les analyses des sols, l’homme a dénaturé ses sols, détruit la biodiversité, et dévalorisé son alimentation.
La mort des sols est liée directement au mensonge des multinationales qui y déversent volontairement engrais et pesticides et encouragent la vente de tracteur trop puissant qui détruisent les sols. Résultat, nous sommes passés de 2 tonnes de vers de terre à l’hectare en 1950 à moins de 100kg aujourd’hui. Chose étonnante, au 19eme Siècle on produisait 10 fois plus de légume au m2 que maintenant. (« Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris » de J-G Moreau et J-J Daverne)
Le résultat de cette agriculture industrialisée est que les sols des pays occidentaux ont perdu 90 % de leur activité biologique en 50 ans d’agriculture intensive.
Les symptômes d’une carence nutritionnelle:
Les symptôme sont multiples : manque d’énergie, d’une fatigue ou d’une sensibilité accrue aux infections, les ongles cassants et les maux de tête. D’autres symptômes tels que la pâleur, les vertiges ou la perte de cheveux peuvent également indiquer une carence minérale. En outre, les lèvres fragiles et gercées ou fissurées peuvent souvent être le signe d’une carence en nutriments essentiels.
Les symptômes généraux d’une carence nutritionnelle :
- pâleur
- fatigue chronique
- nervosité
- maux de tête
- affaiblissement
- sensibilité aux infections
- douleurs musculaires et des membres
- problèmes de peau, de cheveux et d’ongles
- lèvres gercées et commissure des lèvres fissurée
- difficultés de concentration
- saignement des gencives
Les symptômes sont des signaux d’alerte pour notre corps.
La carence en Fer:
25% des personnes souffrent de carence en fer. Les femmes sont particulièrement touchées en raison de la perte de sang régulière au cours de leurs règles.Les symptômes d’une carence en fer :
- Fatigue chronique
- maux de tête
- pâleur
- commissure des lèvres fissurée
- ongles cassants et peau sèche
La carence en magnésium:
Il est très important d’apporter du Magnésium à notre organisme en quantité suffisante par notre alimentation puisque notre corps ne peut pas en produire lui-même. En outre, le besoin de magnésium dans des périodes de vie particulières comme la grossesse, l’allaitement, le stress et l’activité physique intense augmente cette carence.
Les symptômes d’une carence en magnésium :
- crampes musculaires et tensions
- maux de tête
- vertiges
- nausée
- sensations de picotements ou d’engourdissements
- arythmie
La carence en iode:
De nombreuses personnes sont touchées par une carence en iode pouvant avoir un impact sur des problèmes de thyroïde.
Les symptômes d’une carence en iode :
- Fatigue chronique
- difficultés de concentration
- sensibilité au froid
- peau pâle et sèche
- trouble de l’appétit
La carence en calcium:
Une carence en calcium survient souvent dans les cas d’un régime alimentaire déséquilibré, de troubles de l’absorption du calcium dans l’intestin.
Les symptômes d’une carence en calcium:
- crampes musculaires
- douleur osseuse et fragilité osseuse
- ongles cassants et perte de cheveux
- douleurs musculaires et articulaires
Interaction entre les minéraux :
Les minéraux et oligo-éléments fonctionnent comme des aimants, car ils coexistent entre eux en fonction de leur charge électrique positive ou négative. Par exemple, en faisant une cure de Magnésium Mg 2+, nous devrions ingérer en même temps du Calcium Ca 2+ car sinon ces deux minéraux peuvent s’annuler. A contrario, en faisant le plein de Zinc, notre organisme a tendance à métaboliser le Fer. (source : H. DeWayne Ashmead, Intestinal absorption of metal ions and chelates)
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